Phosphates alimentaires: l’Efsa reconnaît enfin des excès

Les additifs alimentaires à base de phosphates ne sont pas sans risque pour la santé, avertit l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans un avis publié mercredi 12 juin. Alors qu’ils sont utilisés sans restriction par l’industrie agroalimentaire, l’agence propose enfin d’en limiter la teneur.

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Source: Journal de l’environnement

Phosphates alimentaires: l’Efsa reconnaît enfin des excès