Premiers ”entretiens” de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

L’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a lancé ses premiers entretiens annuels au Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, le 8 octobre dernier.
Au menu, un éclairage sur l’évolution des marchés internationaux des matières premières et des produits alimentaires, deux études croisées sur l’élasticité du prix du porc, un aperçu des tendances du marché européen de la banane, des explications sur la décomposition de « l’euro alimentaire » (part du produit agricole brut et de la valeur ajoutée agricole dans les dépenses alimentaires).

Source: FranceAgriMer

Premiers ”entretiens” de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires